الخطوة 1. كيفية تصريف مياه جوز الهند من الجوز

من أجل اخراج السائل من جوز الهند (ماء جوز الهند) فأنك تحتاج إلى إجراء ثقب في الجوز. و أسهل طريقة التي هي المقص. باستخدام شفرة واحدة

من المقص و اختاري "العيون" في نهاية جوز الهند حتى يمكنك تحديد موقع واحد لينة.


ثم استخدمي شفرة المقص في عمل حفرة في هذه العين.


يجب أن تكون حفرة كبيرة بما يكفي لانزال ميه جوز الهند في كوب



الخطوة 2. كيفية كسر فتح جوز الهند

بعد تجفيف جوز الهند اضعيها داخل كيس بلاستيك ولفيهم داخل كيس اخر واغلقيه جيدا بربطه

اخبطي الثمره وهي داخل الكيس بالرخامه او ارميها بقوه علي ارص من البلاط وستكسر ثمره جوز الهند الى عدة قطع.ممكن ان ترمي الجوز أسفل

عدة مرات حتى يتم كسرها الي أجزاء في حجم معقول.

وهذا ايضا لفصل اللحم الذي في الثمره عن القشره

. فتحي الحقيبة وإزيلي قطع جوز الهند. و القطعه التي لا تزال تعلق في القشره يمكن فصل القشرة عن طريق إدراج شفرة سكين قوي بين اللحم و

القشره

اشطفي لحم جوز الهند ليغسل كل الشظايا التي ممكن ان تكون به من القشره المكسوره وخزينيها في الثلاجة. بعض الناس تقشر الطبقة الرقيقة

البني أنا عادة أكلها ولكن إذا كنت ستبشريها جوز الهند لاستخدامها في وصفة فعليك تقشيرها

يمكنك تخزين جوز الهند سواء القطع أو المبشور في كيس من البلاستيك في الثلاجة ليومين

للحفاظ علىه طازجا لفترة أطول، لفي جوز الهند في كيس من البلاستيك ثم في رقائق الألومنيوم، وتجميده لمدة تصل إلى شهرين